Sb Sauvignon Blanc - Wines of Substance

El SB Sauvignon Blanc ofrece en el color un tono amarillo brillante y luminoso con reflejos verdosos que subrayan su frescura y vitalidad. Aromas de cítricos frescos, como pomelo y лимон, se mezclan con un toque de manzana verde y notas marítimas. También ligeras pinceladas de fruta de la pasión y grosella espinosa contribuyen a la compleja aromática. En boca, se despliega una frescura chispeante, acompañada de estructuras ácidas vivas. El vino se presenta con notas de lima, hierbas frescas y una sutil mineralidad. Este Sauvignon Blanc deja un elegante y refrescante final que invita a disfrutar.

Vinificación del SB Sauvignon Blanc de Wines of Substance

El cultivo de las uvas para el SB Sauvignon Blanc se lleva a cabo en viñedos controlados que ofrecen condiciones óptimas para el crecimiento de las vides de Sauvignon Blanc. Esto incluye una cuidadosa selección de las mejores parcelas y la aplicación de métodos de cultivo sostenibles. Las uvas se cosechan en el momento ideal para preservar los mejores aromas y la frescura.

La cosecha se realiza generalmente en las primeras horas de la mañana para proteger las uvas del calor del día. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente, seguido de una fermentación controlada por temperatura que se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Este proceso permite desarrollar los aromas frescos y afrutados de manera óptima.

El envejecimiento del vino se realiza parcialmente en tanques de acero inoxidable y parcialmente en barricas de madera tradicionales. Este método fomenta la complejidad de los aromas y le otorga al vino la profundidad necesaria. El resultado es un vino elegante y fino que destaca perfectamente las características típicas de la variedad de uva Sauvignon Blanc.

Recomendaciones gastronómicas para el SB Sauvignon Blanc de Wines of Substance

El SB Sauvignon Blanc armoniza maravillosamente con una variedad de platos. Especialmente recomendados son:

1. Gambas a la parrilla con marinada de cítricos
2. Platos de pescado fresco, como dorada o lucioperca
3. Una ensalada fresca con queso de cabra y nueces
4. Cocina asiática, especialmente platos con soja y jengibre
5. Pasta ligera con pesto o verduras frescas

Disfrute del vino con un sabroso risotto de espárragos o como acompañante a una ligera tabla de mariscos. La ácida vivacidad del vino complementará maravillosamente los sabores de cada plato y perfeccionará el disfrute.

¡Viva la diversidad y frescura del SB Sauvignon Blanc de Wines of Substance, un auténtico placer que encantará sus sentidos!

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