Souvignier Gris - Winnice Kojder

El subrayado Souvignier Gris deslumbra con un elegante color amarillo dorado que recuerda a frutas maduras. Esta obra maestra de la viticultura despliega en nariz un bouquet armónico de frescas y frutales aromas. Manzana verde, pera y cítricos de color naranja se fusionan con un toque de notas florales. Estas sinfonías sensoriales deleitan la nariz y invitan a disfrutar. En boca, la Souvignier Gris convence con una vivaz frescura y una acidez equilibrada. Se muestra robusta con sutiles matices minerales que perfeccionan el placer de beber. El final es redondo y armónico, con un delicado toque de especias que perdura largo tiempo.

Vinificación del Souvignier Gris de Winnice Kojder

La vinificación de la fina Souvignier Gris comienza con el cuidadoso cultivo de las uvas. Las vides crecen en un clima óptimo que produce frutas maduras y jugosas. La cosecha de las uvas se realiza completamente a mano para seleccionar las mejores uvas para la producción de vino. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde son procesadas con delicadeza.

En la vinificación se pone énfasis en métodos tradicionales. Las uvas son sometidas a una suave presión, seguida de una fermentación controlada a bajas temperaturas. Esto fomenta los aromas frutales y conserva la frescura del vino. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable, lo que le otorga al vino su nota vibrante sin alterar los aromas típicos de la variedad de uva. Una parte del vino puede madurar durante un corto tiempo en barricas de madera para lograr complejidad adicional.

En resumen, la elaboración de la Souvignier Gris refleja el arte de los viticultores y la pasión por los buenos vinos. Aquí se encuentran la tradición y la innovación para crear una experiencia de sabor inigualable.

Recomendaciones gastronómicas para el Souvignier Gris de Winnice Kojder

El Souvignier Gris armoniza perfectamente con una variedad de platos. Su frescura y frutalidad ofrecen la base ideal para numerosas combinaciones culinarias. Los platos recomendados son:

1. Pescado blanco, por ejemplo, filete de lucioperca, ligeramente rociado con limón.
2. Pollo a la parrilla, marinado con hierbas y aceite de oliva.
3. Pasta con una ligera salsa de tomate y albahaca fresca.
4. Ensaladas con aderezo de limón, complementadas con queso de cabra y nueces.

Además, la Souvignier Gris resulta placentera con platos asiáticos, especialmente en combinación con frescos aromas de hierba de limón y jengibre. También combina excelentemente con un risotto sustancioso de espárragos.

• Mariscos frescos, como mejillones o gambas en mantequilla de ajo.
• Sopa de crema de espárragos como elegante entrada.
• Quiche vegetariana con espinacas y feta.

Descubra la encantadora variedad del Souvignier Gris y déjese seducir por sus aromas. Un vino que no solo es un excelente acompañante, sino que también se convierte en lo más destacado de cada celebración.

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