Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Con el VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, llega a la copa un vino blanco de primera clase. Allí ofrece un color amarillo dorado maravillosamente brillante. El bouquet de este vino blanco de Las Marcas cautiva con aromas de manzana madura, melocotón y jazmín. Precisamente su carácter centrado en la fruta hace que este vino sea tan especial.

El VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore deleita con su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con solo 1,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano encanta naturalmente, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco cremoso y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Las Marcas entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de manzana madura y melocotón.

Vinificación del VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Verdicchio. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de VignAmato solo se utilizó uva impecablemente sana. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez terminada, el Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de VignAmato

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañante de ensalada de verduras con remolacha, trucha frita con pera y jengibre o una endibia afrutada.

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