Aromas 🍇 Explosión intensa de fruta con duraznos blancos, cítricos y notas tropicales – una experiencia para todos los sentidos
🌟 Fresco, elegante y con mineralidad salina – vino blanco con carácter de los Abruzos
🥂 Compañero versátil desde mariscos hasta carnes blancas – disfrute de momentos de placer exclusivos
Italia 
seguro
Más información Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Luz solar en la copa: aromas y disfrute del Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse
El vino blanco Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse brilla en un amarillo trigo-blanco a limón con reflejos verdosos – una promesa clara de frescura y vitalidad.
En la nariz, este Pecorino de los Abruzos despliega un juego fascinante de aromas: duraznos blancos, cítricos jugosos, matices exóticos como pomelo y papaya, así como delicados toques florales de flor de acacia y jazmín. Una sutil mineralidad salina equilibra elegantemente el bouquet.
En boca, el Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo se presenta vivo, fresco y armonioso. Aromas de lima, melón y frutas blancas se combinan con una acidez elegante y tensión mineral. El final es largo, claro y deja un toque de sal marina – un vino blanco de los Abruzos que combina frescura y carácter a la perfección.
La región de los Abruzos – la tierra natal del Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse
El Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse crece en los pintorescos Abruzos, una de las regiones vitivinícolas más renombradas de Italia. Las viñas se encuentran en la provincia de Chieti, entre la costa adriática y la cordillera de los Apeninos. Aquí, días cálidos de sol y noches frescas se encuentran – un clima que favorece la maduración aromática de la uva Pecorino y al mismo tiempo preserva la frescura.
Los suelos ricos en caliza y arcilla otorgan al vino su marcada mineralidad, mientras que la influencia del mar aporta sutiles notas salinas. Esta combinación hace que el Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse sea un vino blanco que combina elegancia, intensidad y frescura – ideal para quienes deseen comprar Pecorino Terre d’Abruzzo.
Vinificación del Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse
Las uvas para el Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo se cosechan manualmente y se enfrían suavemente inmediatamente para preservar la frescura y el perfil aromático típico de la variedad. La prensado suave sin exposición al oxígeno (crio-selección) protege los delicados aromas frutales.
La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 8 y 11 °C en tanques de acero inoxidable. Luego, el vino envejece varias semanas sobre sus propias madres finas antes de ser embotellado. El resultado es un vino blanco con estructura clara, fruta intensa y mineralidad elegante – un ejemplo destacado del estilo moderno de la bodega Tenuta Ulisse.
Sugerencias de maridaje para el Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse
El Pecorino Terre d’Abruzzo de Tenuta Ulisse es un acompañante versátil para distintas comidas:
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🐟 Perfecto con platos delicados de pescado como dorada, lubina o tataki de atún
- 🦐 Combina excelentemente con mariscos y mejillones – por ejemplo, spaghetti alle Vongole o risotto con gambas
- 🍗 Acompaña carnes blancas como ternera o pollo con mantequilla de limón
- 🥗 También platos vegetarianos con hinojo, calabacín o queso de cabra se benefician de su aromática frescura
Sirva el vino a 8–10 °C para disfrutar al máximo su frescura, fruta y mineralidad – ideal si desea ordenar vino blanco de Tenuta Ulisse en línea.
Reconocimientos del Pecorino de Tenuta Ulisse
- Luca Maroni: 97 puntos por 2021
- James Suckling: 90 puntos por 2021
- Mundus Vini: Oro por 2020
- Luca Maroni: 97 puntos por 2019
- Luca Maroni: 95 puntos por 2018
- Luca Maroni: 96 puntos por 2016
- International Wine Challenge: Oro por 2016
- International Wine Challenge: Mejor Pecorino en la exposición por 2016
- AWC Vienna: Plata por 2016
- Gambero Rosso: 2 vasos (añadas 2015, 2014, 2013, 2012, 2010)
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Datos concretos
Más Vino blanco como Pecorino Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
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