Passerina Terre di Chieti - Tenuta Ulisse

El ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse es de color amarillo pajizo intenso en la copa. Revela sus aromas ácidos de cítricos, como pomelo y lima. Estas notas van acompañadas de toques florales y de melocotón.

Este vino blanco de Abruzzo es crujiente y fresco, con una fina mineralidad y una atractiva acidez.

Vinificación del ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse

Tras la vendimia, las uvas se sometieron a una maceración en frío con los hollejos, seguida de un despalillado y un prensado suave. La fermentación tuvo lugar a una temperatura de 8-11° Celsius en depósitos de acero inoxidable. Este Passerina envejeció durante 3 meses. 

Maridaje recomendado para el ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse

Disfrute de este vino blanco seco como aperitivo, con marisco, sushi y sashimi, ensaladas de hojas o queso de cabra fresco.

Premios para el ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse

• Luca Maroni: 95 puntos (añada 2016)
• Gambero Rosso: 2 copas (añadas 2014, 2013)

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