Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

El Cococciola Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse es de color amarillo pajizo pálido en la copa y encanta con su maravilloso bouquet frutal, que incluye aromas de jugosos melocotones, peras, cítricos y un toque de almendra.

Este potente vino blanco de los Abruzos es redondo en boca, con una acidez refrescante, y se adentra en un final mineral.

Vinificación del Cococciola de Tenuta Ulisse

Tras la vendimia, las uvas enteras se enfrían en un túnel de enfriamiento especial y se maceran en frío. Tras el despalillado, las uvas se prensan suavemente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y el vino envejece en ellos durante 3 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Cococciola Terre di Chieti de Tenuta Ulisse

Disfrute de este vino blanco seco con pescado crudo y a la plancha, risotto o queso.

Premios para el Cococciola Terre di Chieti IGP de Tenuta Ulisse

• Luca Maroni: 96 puntos (cosecha 2016)
• Concurso Internacional de Vinos de Bucarest: Oro (añada 2016)
• Gambero Rosso: 2 copas (añadas 2015, 2014, 2012)

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