Riverbank Riesling - Wente Vineyards

El Riverbank Riesling de Wente Vineyards, en California, presenta un color amarillo claro brillante en la copa. Idealmente servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de EE.UU. ofrece aromas maravillosamente expresivos de manzana, pera nashi, naranja y membrillo, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino estadounidense impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de fuera de los supermercados, este norteamericano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su acidez frutal presente, el Riesling de ribera se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola de California deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y limón.

Vinificación del Wente Vineyards Riverbank Riesling

El equilibrado Riverbank Riesling de EE.UU. es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas de este vino blanco de EE.UU. se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riverbank Riesling puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 7 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Riverbank Riesling de Wente Vineyards

Beba este vino blanco de EE.UU. idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de roulades de col, sopa de puerros o tortilla de puerros.

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