Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

Con el Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol llega a la copa un vino tinto de primera clase. Ofrece un color púrpura maravillosamente brillante. En la copa presenta notas deliciosamente expresivas de arándano, ciruela, mora y grosella. A esto se suman matices de cereza negra, casis y grosella negra.

Este vino alemán tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 39 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. El ligero Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol nos muestra en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que, evidentemente, se debe a su perfil abocado. En el paladar, la textura de este tinto ligero se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol se muestra en boca extraordinariamente fresco y vibrante. El final de este vino tinto de la región del Rheingau entusiasma finalmente con una notable persistencia. El posgusto está acompañado, además, por matices minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y loess.

Vinificación del Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol de Weingut Josef Leitz

Este vino pone claramente el acento en una sola variedad de uva, concretamente en Cabernet Sauvignon. Para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Weingut Josef Leitz solo se utilizó uva de primera categoría. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Rheingau. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza y loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la prensa. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado. Tras la finalización del vino, el Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol se desalcoholiza cuidadosamente.

Recomendación de maridaje para el Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon sin alcohol de Weingut Josef Leitz

Este vino alemán debería disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto de un curry de garbanzos, boeuf bourguignon o una cazuela de calabaza.

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