Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Michel Schneider

En la copa, el Cabernet Sauvignon sin alcohol de Michel Schneider presenta un color púrpura brillante y resplandeciente. La primera nariz del Cabernet Sauvignon sin alcohol muestra matices de moras. A las notas frutales del bouquet se suman más matices frutales-balsámicos.

El Cabernet Sauvignon sin alcohol puede considerarse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, este ligero vino tinto se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Cabernet Sauvignon sin alcohol se presenta en boca de manera excepcionalmente fresca y viva. En el retrogusto, este joven vino de la región vitivinícola de Pfalz finalmente cautiva con buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de mora.

Vinificación del Cabernet Sauvignon sin alcohol de Michel Schneider

La base para el elegante Cabernet Sauvignon sin alcohol de Alemania son uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Después de la cosecha manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de una maduración durante varios meses sobre sus lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Cabernet Sauvignon sin alcohol de Michel Schneider

Este vino tinto alemán debería disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente como vino acompañante con Boeuf Bourguignon, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o pechuga de ganso con col roja y jengibre y mejorana.

Valores nutricionales

Valores por 100 ml:
Energía: 152 kJ / 36 kcal
Grasas: < 0,5 g
- de las cuales ácidos grasos saturados: < 0,1 g
Carbohidratos: 8,5 g
- de los cuales azúcares: 7,5 g
Proteínas: < 0,5 g
Sal: < 0,01 g

Ingredientes: Vino sin alcohol, concentrado de mosto de uva rectificado, conservante: dióxido de azufre 

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