Dornfelder lieblich - Michel Schneider

En la copa, el Dornfelder lieblich de Michel Schneider revela un color púrpura brillante y deslumbrante. En el vaso, este vino tinto de Michel Schneider ofrece aromas de gelatina de mora y moras, complementados con cereza negra. El Dornfelder lieblich de Michel Schneider, con su ligereza, nos muestra en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo cual no es casualidad, ya que se debe a su perfil ligeramente dulce. En boca, la textura de este vino tinto ligero se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el Dornfelder lieblich se muestra en el paladar impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino joven de la región vitivinícola de Pfalz deleita finalmente con una buena longitud. Se manifiestan nuevamente notas de mora y gelatina de mora.

Vinificación del Dornfelder lieblich de Michel Schneider

Este vino tinto pone claramente el enfoque en una variedad de uva, a saber, Dornfelder. Para este maravilloso vino varietal elegante de Michel Schneider, se utilizó solo material de uva de primera clase. Después de la cosecha, las uvas se trasladan lo más rápido posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Dornfelder lieblich de Michel Schneider

Disfrute de este vino tinto de Alemania mejor a temperatura entre 15 y 18 °C como acompañante de ensalada tailandesa de pepino, ossobuco o hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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