Porta Nova Vinho Verde DOC - Casa Ermelinda

En la copa, el Porta Nova Vinho Verde de la casa Casa Ermelinda muestra un color amarillo dorado brillante y reluciente. Este coupage portugués presenta en la copa notas deliciosamente juveniles de limones y mangos. A ellas se suman matices de otras frutas.

El Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. Ligero y lleno de matices, este vino blanco ligero y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Vinho Verde entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de mango y limón.

Vinificación del Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

La base del coupage Porta Nova Vinho Verde de Casa Ermelinda, de primera categoría y maravillosamente elegante, la constituyen las uvas Loureiro y Trajadura. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Porta Nova Vinho Verde puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

Disfrute de este vino blanco de Portugal idealmente moderadamente frío, a 11 - 13°C, como vino de acompañamiento de rollos de col, curry de garbanzos o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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