Vinos de la Península de Setúbal

Península de Setúbal - una península de contrastes y vinos dulces

La península entre los ríos Tejo y Sado está marcada por las colinas de cal y arcilla de la sierra de Arrábida, donde las vides crecen entre el clima mediterráneo y los vientos atlánticos. En el interior, los suelos arenosos bajo el sol caliente ofrecen un terroir completamente diferente. Los viticultores aprecian las diversas condiciones y vinifican desde el dulce vino dorado Moscatel de Setúbal hasta los vinos tintos afrutados y el vino blanco crujiente, todo lo que la región tiene para ofrecer. Esto no solo es diversidad que se saborea, sino también un signo de exclamación de una región vinícola con tradición que se lanza hacia nuevas orillas. 

Las regiones vitivinícolas

La superficie de cultivo para las variedades de uva permitidas en la Península de Setúbal abarca aproximadamente 10.000 hectáreas, que se dividen en dos regiones DOC y la región Vinho Regional Península de Setúbal. 

Setúbal DOC

La región vinícola más destacada de la península es la Setúbal DOC con el mundialmente conocido Moscatel de Setúbal. Este vino dulce ha sido apreciado durante siglos por reyes, comerciantes y amantes del vino por igual. Aún hoy se dedica el mayor cuidado y devoción al vino dorado a ámbar ligeramente fortificado. La base del vino dulce más conocido de Portugal, junto con el vino de Oporto y Madeira, es la variedad de uva Muscatel, que se cultiva en los precursores de Arrábida en suelos de arcilla y caliza. 

Palmela DOC

En el interior arenoso, el ambiente es notablemente más cálido y seco que en las altas montañas, pero aún así se refresca con los vientos frescos del Atlántico. Esto resulta en vinos a menudo de alta graduación alcohólica y concentrados tanto tintos como blancos de una variedad de variedades de uva en la Palmela DOC. Los vinos se benefician particularmente aquí de la composición geológica del suelo. El llamado Piloceno de Pegões ofrece a las vides un suelo en mosaico, que puede producir una variedad de productos.

Vinho Regional Península de Setúbal

La región de cultivo para el Vinho Regional Península de Setúbal se extiende desde Lisboa hasta el sur, más allá de los límites de la península. La influencia mediterránea del clima permite que las uvas maduren, los vientos salinos enfrían las uvas calentadas por el sol - la tierra muestra su carácter en los vinos robustos y afrutados.

Moscatel de Setúbal

El tesoro de la península es el tradicional vino dulce Moscatel de Setúbal. Ya los fenicios y los griegos reconocieron el gran potencial de la tierra para cultivar la variedad de uva Muscatel. El Moscatel de Setúbal alcanzó mayor fama en las casas reales de Inglaterra y Francia. Así, en las ilustres y exuberantes celebraciones en la corte de Luis XIV, el vino dulce no podía faltar. También el Muscat de Setúbal emprendió el largo viaje a la India - por supuesto, ligeramente fortificado, para asegurar la calidad del vino en la larga travesía marítima. El eterno balanceo y el radiante sol que brillaba sobre los barriles mejoraron aún más la ya alta calidad del vino. Así nació un vino dulce muy deseado en todo el mundo. 

El Moscatel de Setúbal reúne en sí mismo azúcar de fruta, alcohol y frescura - las fortalezas de la variedad de uva autóctona Moscatel de Setúbal y Moscatel Roxo de Setúbal. El vino brilla como el sol en una espléndida tonalidad dorada a ámbar y presenta dulces notas de cítricos en su interior. La maduración en barrica tiene un gran impacto en el sabor y, por lo tanto, es un sello de calidad para el vino dulce.

Variedades de uva para el vino de Península de Setúbal

En la Península de Setúbal prosperan tanto variedades de uva blanca como roja debido a la biodiversidad, incluyendo

blanco:

• Muscatel de Setúbal
• Muscatel de Graúdo
• Fernão Pires
• Arinto

rojo:

• Moscatel Roxo
• Castelão
• Touriga Nacional
• Syrah
• Aragonez

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