Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarro

En la copa, el Autocarro N.27, obra de Herdade Do Portocarro, ofrece un color rojo púrpura brillante. En nariz, este vino tinto de Herdade Do Portocarro presenta todo tipo de frambuesas y ciruelas.

El Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 se muestra maravillosamente seco para el amante del vino. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este vino tinto carnoso, denso y aterciopelado se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Alentejo entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de frambuesa y ciruela. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Este vino tinto equilibrado de Portugal es un coupage de las variedades Aragonez, Cabernet Sauvignon y Touriga Nacional. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Alentejo. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en tanque de acero inoxidable y en grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Autocarro N.27 puede armonizarse aún durante 24 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Este vino tinto de Portugal debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pecho de ternera con judías y tomates o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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