Gran Reserva Douro - Quinta Da Corte

El potente Gran Reserva Douro de Quinta Da Corte se vierte en la copa con un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Quinta Da Corte muestra toda clase de acacias y jazmines. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en grandes toneles de madera aporta además notas de pimienta.

Este vino portugués sabe agradablemente seco. Ha sido embotellado con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este portugués deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este tinto potente se presenta maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. En el final, este vino de la región vitivinícola Douro & Porto entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse matices de jazmín y acacia.

Vinificación del Gran Reserva Douro de Quinta Da Corte

Este potente vino tinto de Portugal se vinifica a partir de las variedades de uva Touriga Franca y Touriga Nacional. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Gran Reserva Douro puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para Quinta Da Corte Gran Reserva Douro

Este vino tinto portugués debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente un cuscús de verduras con albóndigas de ternera, tapa de ternera con judías y tomates o un bœuf bourguignon.

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