Dona Mafalda - Christie'S Port Wine

El Dona Mafalda de la región vitivinícola de Douro & Porto se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. En nariz, este vino tinto Christie'S Port Wine ofrece toda una variedad de moras y guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en acero inoxidable aporta además notas de madera tostada, garriga y grosella negra.

El Christie'S Port Wine Dona Mafalda se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. Potente y complejo, este tinto denso, aterciopelado y carnoso se muestra en el paladar. En el final, este tinto de la región vitivinícola de Douro & Porto entusiasma finalmente con una bonita longitud. Vuelven a aparecer notas de guinda y mora. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Dona Mafalda de Christie'S Port Wine

Este vino tinto portugués debe disfrutarse templado, a 15 - 18 °C. Es el acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, boeuf bourguignon o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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