Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

El Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico, criado en barrica y procedente de la región vinícola del Véneto, se presenta en copa con un denso color rojo rubí. Este coupage italiano muestra en copa notas maravillosamente complejas de arándano, guinda, grosella y ciruela. A ellas se suman matices de cacao y tabaco.

El Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente carnosa, densa y aterciopelada. En el final, este vino tinto de la región vinícola del Véneto entusiasma por su hermosa persistencia. Vuelven a aparecer matices de guinda. En el posgusto se añaden además notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico de Villa Spinosa

El punto de partida de la excelente y maravillosamente poderosa mezcla Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico de Villa Spinosa son las uvas Corvina, Corvinone y Cuvée. En el Véneto crecen las vides que proporcionan las uvas para este vino sobre suelos calcáreos. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico puede armonizarse durante 12 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico de Villa Spinosa

Disfrute de este vino tinto italiano, idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento de pimientos rellenos, tapa de ternera con judías y tomates o pollo estofado al vino tinto.

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