Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore - Giacobbe Alberto

El Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Lacio, se muestra en la copa con un denso color rojo rubí. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo despliega en nariz aromas maravillosamente complejos de mora, redondeados por otros matices afrutados que aporta la crianza en madera.

En boca, el Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore de Giacobbe Alberto se presenta agradablemente seco, firme y aromático. En el paladar, la textura de este vino tinto potente resulta maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. En el final, este tinto de la región vinícola de Lacio entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de mora. En el posgusto se añaden aún matices minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Cesanese d'Affile. Para este vino monovarietal maravillosamente potente de Giacobbe Alberto solo se utilizó uva de la mejor calidad. En Lacio, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore

Disfrute este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de boeuf bourguignon, pimientos rellenos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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