Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

El Cns Cannonau Di Sardegna de Quartomoro Di Sardegna, procedente de Cerdeña, muestra en la copa agitada un color denso, rojo rubí. En la copa, este vino tinto de Quartomoro Di Sardegna revela aromas de mora, complementados con garriga, arándano y grosella negra. Este vino sabe agradablemente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este italiano fascina, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto potente se presenta maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. En el final, este vino de la región vitivinícola de Cerdeña entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de mora. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por arena y granito.

Vinificación del Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

La base del potente Cns Cannonau Di Sardegna de Italia son uvas de la variedad Cannonau. En Cerdeña, las vides que proporcionan las uvas para este vino crecen en suelos de arena y granito. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Este vino tinto italiano debe disfrutarse templado, a 15 - 18 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ossobuco, magret de pato con tirabeques o pollo guisado en vino tinto.

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