Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

El  Brut Rosé de Graham Beck Wines brilla en la copa en un delicado color rosa con reflejos plateados. Su bouquet encanta con los maravillosos aromas de bayas rojas y cerezas.

Este vino espumoso sudafricano es muy cremoso en boca, con una jugosidad animadora y un perlage vivaz. Los sabores a bayas se animan con la fina acidez y se prolongan en un elegante final.

"Este vino es un todoterreno consumado. Elegante y refinado, pero también exuberante y picante", afirma Pieter Ferreira, jefe de bodega de Graham Beck.

Vinificación del Brut Rosé de Graham Beck Wines

El Brut Rosé se elabora según el método Cap Classique. Este término se estableció en Sudáfrica en 1992 para designar los vinos espumosos locales producidos según el método Champagne, ya que el término Champagne está protegido y sólo puede utilizarse para los vinos espumosos de Champagne.

Las uvas de las dos variedades utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, se recogen a mano y se fermentan individualmente. A continuación se completa con vino de reserva, se embotella y se deja en contacto con las levaduras durante 15 meses antes del degüelle. 

Una reacción enzimática especial durante el transporte de las uvas Pinot Noir da lugar a su maravilloso color plateado-rosado.

Recomendaciones gastronómicas para Graham Beck Brut Rosé 

Disfrute de este espumoso como aperitivo, con postres ligeros o incluso con tarta de cebolla.

Premios para el Graham Beck Brut Rosé

• John Platter: 4/5 estrellas
• Tim Atkin: 91 puntos
• Veritas: Medalla de Oro

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