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Brioche, Blackberry, Cereza ácida y Frambuesa

Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

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Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck
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Der  Brut Rosé von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem zarten Rosa mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet verzaubert mit den herrlichen Aromen roter Beeren und Kirschen.

Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen sehr cremig mit einer animierenden Saftigkeit und einer lebendigem Perlage. Die Beerenaromen werden belebt durch die feine Säure und tragen in einen eleganten Nachhall.

"Dieser Wein ist ein vollendeter Allrounder. Mit Sicherheit elegant und raffiniert, dabei aber auch ausgelassen und rassig ", sagt Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

Vinifikation des Brut Rosé von Graham Beck Wines

Der Brut Rosé wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

Eine spezielle, enzymatische Reaktion während des Transportes der Pinot Noir Trauben führt zu seiner herrlichen silber-rosanen Farbe.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut Rosé 

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen.

Prämierungen für den Graham Beck Brut Rosé

  • John Platter: 4/5 Sterne
  • Tim Atkin: 91 Punkte
  • Veritas: Gold Medaille
PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vinos espumosos
Estilo de vino:
Cap Classique
Color del vino:
rosado
Prueba:
brut - bruto
Ocasión y tema:
Aperitivo , celebración familiar , los amantes del vino de sorpresa , fiesta
Vintage:
NV
Acidez total aprox. en g/l:
5,2
Azúcar residual aprox. en g/l:
8,9
País:
Sudáfrica
Zona de cultivo:
Breede River Valley (ZA)
Subregión:
Robertson (ZA)
Variedades de uva:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificación:
fermentación en botella
Detalles:
fermentación en botella
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Brioche , Blackberry , Cereza ácida , Frambuesa
Textura / Sensación en boca:
cremoso
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
En el extranjero , gossamer
Temperatura óptima de servicio en °C:
8 - 10
Recomendaciones alimentarias:
Postres , Platos ligeros y contundentes
Recomendación de vidrio:
Schaumweinglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de vino espumoso , clásico
Tipo de cierre:
Corcho de champán
Alcohol en vol%:
12,0
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Nº de artículo
70172-ZA-SW-BL-003
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