Cap Classique Cuvée Clive - Graham Beck

La ligera Cuvée Clive Brut de Graham Beck se desliza en la copa con un brillante color amarillo dorado. Este vino espumoso también halaga la vista con reflejos Esta cuvée sudafricana revela en la copa notas maravillosamente expresivas de kumquats, pomelo, lima y pomelo. También aparecen notas de brioche, trenza de levadura y toffee.

En boca, este espumoso ligero se caracteriza por una textura tremendamente cremosa. Con su viva acidez frutal, el Cuvée Clive Brut se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino espumoso apto para envejecer, procedente de la región vinícola del valle del río Breede, más concretamente de Robertson, resulta convincente con un final extraordinario.

Vinificación del Cuvée Clive Brut de Graham Beck

Este elegante vino espumoso de Sudáfrica se elabora con las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la clásica maduración en botella.

Recomendación gastronómica para el Cuvée Clive Brut de Graham Beck

Este sudafricano se disfruta mejor muy frío, a 5 - 7°C. Es un acompañamiento perfecto para manzanas asadas con salsa de yogur, postre de melocotón y fruta de la pasión o crema de coco y kéfir.

Premios para el Cuvée Clive Brut de Graham Beck

Este vino de Robertson no sólo nos encanta a nosotros, sino que conocidos críticos vinícolas ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones se encuentran

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Plata
• Guía de vinos John Platter - 4,5 estrellas
• Premio Veritas - Plata

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