Cape Lady Pinotage Rosé - Warwick Estate

Descubra la magia del Warwick Estate "Cape Lady" Pinotage Rosé, una joya única del pintoresco Cabo Occidental sudafricano. Este exquisito rosado, caracterizado por la visionaria Norma Ratcliffe y su marido Stan, es un homenaje a la elegancia y el espíritu innovador de Warwick Estate, una bodega que lleva en la vanguardia de la élite vinícola sudafricana desde 1964.

The Warwick Estate - Una leyenda

Warwick Estate no sólo es conocida por sus excelentes vinos, sino también por su extraordinaria historia. Bajo la dirección de Norma Ratcliffe, conocida cariñosamente como la "Primera Dama del Cabo", la bodega se ha convertido en uno de los principales productores de Sudáfrica y en un fijo de las "100 mejores bodegas del año". Su incansable dedicación y su labor pionera no sólo han situado a Warwick Estate en el mapa como líder mundial, sino que también les ha valido el reconocimiento de personalidades como el Rey Juan Carlos de España y la ex Primera Dama de Estados Unidos, Michelle Obama.

El Cape Lady Pinotage Rosé de Warwick Estate tiene un color seductoramente brillante que llama inmediatamente la atención y despierta la curiosidad. Al olfatearlo por primera vez, se percibe un atractivo bouquet de melocotón, fresas maduras y cerezas rojas que revitaliza los sentidos y tienta a dar el primer sorbo.

Esta primera impresión se confirma en boca: el vino es extraordinariamente jugoso y fresco, con un excelente equilibrio entre cítricos, fresas confitadas y finas notas especiadas. La estructura crujiente y la acidez duradera proporcionan una intensa experiencia de sabor que perdura e invita a seguir disfrutando.

Vinificación del Warwick Cape Lady Pinotage Rosé

La cuidadosa vinificación del Cape Lady Pinotage Rosé refleja el compromiso y la pasión de Warwick Estates. Las uvas para este rosado se vendimian deliberadamente con un bajo contenido de azúcar y una madurez óptima para maximizar las características frescas y delicadas del vino. El contacto con la piel de la uva se reduce al mínimo para preservar el color vibrante y brillante. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que acentúa aún más la pureza y frescura del vino. Inmediatamente después de la fermentación, el vino se embotella y se sella con un práctico tapón de rosca para preservar su frescura.

Recomendaciones gastronómicas para Cape Lady Pinotage Rosé

El Cape Lady Pinotage Rosé es un acompañamiento versátil para una amplia gama de platos. Armoniza especialmente bien con la cocina asiática y mediterránea, ya sea con verduras a la parrilla o carnes blancas. Las ensaladas de verano, como la ensalada de pera y gorgonzola, la ensalada caprese, la ensalada de sandía y queso feta o la ensalada de higos con queso de cabra, también se complementan perfectamente con este rosado. Lo ideal es servirlo frío, entre 8 y 12 °C, para que desarrolle todo su sabor.

Conclusión

El Cape Lady Pinotage Rosé de Warwick Estate es más que un vino: es una oda a la belleza del Cabo Occidental, al arte de la elaboración del vino y a la visión inquebrantable de una mujer que ha revolucionado el panorama vinícola sudafricano. Déjese hechizar por este rosado excepcional y descubra las historias que cuenta cada botella.

• Más productos de Warwick Estate