Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

El elegante Chardonnay Selección de Salzl Seewinkelhof brilla en la copa con un amarillo dorado brillante. La nariz de este vino blanco de Salzl Seewinkelhof revela todo tipo de melón Gallia, pera Nashi, peras, papayas y membrillos. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como roca calentada por el sol y suelo de bosque.

En boca, el Chardonnay Selección de Salzl Seewinkelhof se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Con su concisa acidez frutal, el Chardonnay Selección impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Burgenland, más concretamente del lago Neusiedl, deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selección

Este equilibrado vino blanco de Austria se elabora con la variedad de uva Chardonnay. En Burgenland, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Selección de Salzl Seewinkelhof

Este vino blanco de Austria se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una tortilla de puerros, una ensalada afrutada de escarola o una tortilla con salmón e hinojo.

Premios para el Chardonnay Selección de Salzl Seewinkelhof

Este vino del lago Neusiedl no solo nos inspira, sino que renombrados evaluadores de vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2019 se encuentran

• Falstaff - 91 puntos

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