Enotria rot - Douloufakis Winery

El Enotria rot de Douloufakis Winery presenta un color rojo profundo que llama la atención de inmediato. En la nariz se despliega un fascinante juego de aromas. Notas de cerezas maduras y ciruelas jugosas se fusionan con finos matices de chocolate negro y hierbas especiadas. Esta complejidad se enriquece con ligeras insinuaciones de tabaco y vainilla. En boca, el vino muestra una estructura armónica con un cuerpo voluminoso y taninos bien integrados. Los aromas afrutados se perpetúan. Un toque de pimienta y un final largo y suave convierten este vino en un verdadero deleite.

Vinificación del Enotria rot de Douloufakis Winery

Las uvas para el Enotria rot provienen de viñedos seleccionados en la región de Creta. Aquí, variedades autóctonas crecen bajo condiciones ideales. Las vides prosperan en una combinación de suelos ricos en nutrientes y un clima óptimo. Durante la cosecha, solo se seleccionan las mejores uvas, que se recolectan a mano.

Después de la cosecha, se realiza un suave prensado de las uvas. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero para preservar al máximo los frescos aromas frutales. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas, de modo que los aromas se desarrollen intensamente.

Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas. Esta crianza en barrica le otorga al Enotria rot una profundidad y complejidad adicionales. La combinación de notas frutales y la madera de la barrica asegura una experiencia de sabor equilibrada.

Recomendaciones gastronómicas para el Enotria rot de Douloufakis Winery

El Enotria rot combina a la perfección con varios platos y eleva la experiencia gustativa a un nuevo nivel. Disfrútelo especialmente con:

1. Cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Filete de res con costra de mostaza
3. Platos de pasta con salsas contundentes como boloñesa o arrabiata
4. Quesos curados como Manchego o cheddar maduro

Los suaves taninos y la frescura afrutada del Enotria rot armonizan perfectamente con los aromas de los platos. Déjese sorprender por las combinaciones de sabor y disfrute de una experiencia culinaria inolvidable.

• Para las noches de parrilla, este vino es la elección ideal.
• Ya sea para ocasiones festivas o una cena acogedora, el Enotria rot siempre es un buen cierre.
• Su rico bouquet invita a experimentar con diferentes aromas.

• Más productos de Douloufakis Winery