Gamla Merlot - Golan Heights Winery

El Gamla Merlot de Golan Heights Winery es un Merlot afrutado, suave y varietal de la región vinícola de Golán / Galilea. 

Este vino muestra un color rojo rubí brillante con reflejos púrpura en la copa. Los aromas dulces de bayas silvestres maduras y jugosas confieren a este tinto una fragancia especialmente exclusiva. A ello se unen notas de piel de naranja recién rallada, salvia y té negro. En boca, este vino tinto se presenta con un cuerpo exuberante y jugoso  que se apoya en taninos finos. El final tiene una atractiva longitud. 

Vinificación del Golan Heights Winery Gamla Merlot

Galilea es la región más septentrional de los asentamientos israelíes. La máxima calidad se encuentra en la denominación de los Altos del Golán. Los viñedos de la meseta volcánica se elevan desde los 400 metros sobre el nivel del mar hasta los 1.200 metros.

Las uvas de este monovarietal de Merlot se vendimian a mano en el centro y el norte de los Altos del Golán. Aquí, el suelo se compone en gran parte de tierra volcánica. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, este tinto reposa 12 meses en barricas de roble francés. 

Recomendación gastronómica para el Merlot Golan Heights Winery Gamla

Recomendamos este vino tinto seco de los Altos del Golán para barbacoas acogedoras con la familia y los amigos. Pero este vino también es una delicia con cordero estofado o bruschetta de polenta con tapenade.

Según la Directiva de la UE 2015/C 375/05 este artículo no puede declararse como vino de Israel. Puede encontrar más información sobre esta directiva de la UE aquí.

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