Yarden Cabernet Sauvignon - Golan Heights Winery

El Yarden Cabernet Sauvignon de la bodega Golan Heights es un vino tinto con carácter, equilibrado y varietalmente puro, procedente de la región vinícola de Golán / Galilea. 

Este vino se presenta en un rojo rubí oscuro con reflejos rojo cereza en la copa. En nariz goza de un maravilloso aroma frutal, perfectamente subrayado por matices vegetales y amaderados. Se revelan cerezas maduras, ciruelas jugosas, frambuesas recién recolectadas, finas hierbas y un toque de roble. El cuerpo de este tinto se presenta con potencia y elegancia sin dominar los aromas de la nariz. El largo final da a este Cabernet Sauvignon el toque final. 

Yarden es la marca principal de la bodega Golan Heights Winery bajo la que se comercializan los vinos insignia anuales procedentes de las mejores uvas de los mejores parajes. Yarden es también el nombre hebreo del río Jordán, que separa los Altos del Golán y Galilea. La etiqueta representa un símbolo del antiguo Israel: una lámpara de aceite decorada con azulejos de mosaico.

Vinificación del Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 

Las uvas de este vino tinto proceden de los mejores viñedos de Cabernet de los Altos del Golán. 

Una vez que las uvas llegan a la bodega de Golan Heights Winery, las bayas se prensan suavemente. A continuación, el proceso de fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Para la maduración se eligen barricas de madera de roble francés, en las que este vino tinto se redondea armoniosamente durante 18 meses. 

Recomendación gastronómica para el  Cabernet Sauvignon Golan Heights Winery Yarden

Disfrute de este vino tinto seco de los Altos del Golán con filetes de escalope a la sartén, chuletas de cordero con patatas al romero o incluso guisos de setas.

Según la Directiva de la UE 2015/C 375/05 este artículo no puede declararse como vino de Israel. Puede encontrar más información sobre esta directiva de la UEaquí .

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