Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

El Gran Malbec del Domaine Bousquet en la región vinícola argentina Tupungato en Mendoza es un seductor, complejo y excelente vino tinto base vinificado a partir de uvas de cultivo ecológico. 

En la copa, este vino brilla un violeta intenso con reflejos púrpura oscuro y núcleo negro. En nariz revela un bouquet profundo y complejo. Se despliegan expresivos aromas de cassis, arándanos, ciruelas, notas vegetales de zarzaparrilla y especias. En boca, este tinto argentino se presenta con un fresco aroma a fruta madura que se ve envuelto por taninos suaves y jugosos. El cuerpo irradia una maravillosa elegancia que permanece presente hasta el prolongado final. 

Vinificación del Bousquet Gran Malbec

Este vino tinto se vinifica principalmente a partir de uvas Malbec de cultivo ecológico. Se añaden pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las vides crecen en el viñedo Alto Gualtallary - Tupungato - a una altitud de 1200 metros. Los suelos son ricos en arena y grava. 

A finales de abril, las uvas se vendimian cuidadosamente a mano y se llevan inmediatamente a la bodega de Bousquet. Allí, las uvas se seleccionan manualmente y se maceran en frío entre 72 y 92 horas a 10 grados centígrados. A continuación, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 12 días y se macera de nuevo durante 20 días. Este vino realiza la fermentación maloláctica al 100%. Una vez finalizada la fermentación, este vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés. 

Recomendación gastronómica para el Bousquet Gran Malbec

Disfrute de este vino tinto seco de Argentina con chuletas de ternera asadas, carne asada , todo tipo de variaciones de quesos o postres de chocolate fino. 

Premios para el Gran Malbec de Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 puntos para 2017
• Descorchados: 94 puntos para 2017
• James Suckling: 92 puntos para 2017
• Wine Enthusiast: 90 puntos para 2017
• Decanter: 92 puntos para 2016

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