Grüner Veltliner Selektion Wagram - Martin Diwald

Con el Martin Diwald Grüner Veltliner Selektion Wagram, un vino blanco orgánico de primera clase, se llena la copa. Revela un hermoso color amarillo platinado y brillante. El bouquet de este vino blanco de Baja Austria cautiva con notas de limón y manzana verde. Si continuamos explorando la aromaticidad, se añaden toques de menta/melisa y pimienta blanca.

En boca, el Grüner Veltliner Selektion Wagram de Martin Diwald se presenta maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Hay seco y realmente seco. Este vino blanco pertenece a este último, ya que fue embotellado con solo 2,1 g de azúcar residual. Este vino blanco sedoso se muestra equilibrado y multifacético en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Grüner Veltliner Selektion Wagram acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin dejar de lado la frescura. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Baja Austria deleita con una hermosa longitud. Nuevamente aparecen matices de limón y manzana verde.

Vinificación del Martin Diwald Grüner Veltliner Selektion Wagram

Este equilibrado vino blanco de Austria se vinifica de manera orgánica con la variedad de uva Grüner Veltliner. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de unos meses sobre lías finas, antes de que finalmente se embotelle el vino.

Recomendación de maridaje para el Grüner Veltliner Selektion Wagram de Martin Diwald

Este austríaco se debe disfrutar mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Combina perfectamente como vino acompañante de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o verduras al wok con pescado.

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