Leefield Station Sauvignon Blanc - Marisco

El premiado Leefield Station Sauvignon Blanc de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda se presenta en la copa con un brillante color amarillo pálido. En nariz, este vino blanco de la Isla Sur de Nueva Zelanda impresiona con aromas de grosella espinosa y mango. Si profundizamos en la aromática, se suman, gracias a la influencia de la madera de roble, notas de hierba fresca y boj.

En boca, el Leefield Station Sauvignon Blanc de Marisco se abre de manera maravillosamente aromática, afrutada y equilibrada. Este denso vino blanco se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Con su marcada acidez frutal, el Leefield Station Sauvignon Blanc se muestra impresionantemente fresco y vivo en boca. En el final, este vino blanco, apto para el envejecimiento, de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda nos sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se manifiestan notas de mango y grosella espinosa. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por rocas descompuestas.

Vinificación del Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc

El equilibrado Leefield Station Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen cercanas al río en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Las vides entierran sus raíces en suelos de roca descompuesta. Gracias a la influencia equilibrante del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan más complejidad aromática. Las uvas para este vino blanco de Nueva Zelanda se cosechan especialmente rápido y preferiblemente por la mañana, en el momento de madurez óptima, para preservar su aromática. Tras la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de algunos meses sobre las lías finas, antes de que finalmente el vino sea embotellado.

Sugerencias de maridaje para el Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc

Este vino blanco neozelandés se debe disfrutar bien frío, entre 8 y 10°C. Es el acompañante perfecto para ensalada tailandesa de pepino, curry picante de cordero o gratinado de ternera y cebolla.

Premios para el Leefield Station Sauvignon Blanc de Marisco

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