Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

El Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc es un vino blanco de primera clase. Revela un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este vino blanco maduro también encanta a la vista con reflejos de color amarillo dorado Después del primer remolino, Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Nueva Zelanda presenta aromas maravillosamente expresivos de pomelo rosa, lima, naranja y pomelo, redondeados por caramelo de crema, especias de pan de jengibre y chocolate negro.

Este vino blanco seco de Marisco es algo para los conocedores del vino que prefieren 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc se acerca mucho a esta cifra, ya que se prensó con sólo 1,1 gramos de azúcar residual. Con su viva acidez frutal, el Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar.

Vinificación del Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc de Marisco

El equilibrado Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc de la Isla Sur de Nueva Zelanda se basa en uvas de la variedad Sauvignon Blanc. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arenisca. Debido a la influencia moderadora del río cercano, las uvas maduran de forma más lenta y aromática. La maduración de las uvas de este vino Sauvignon Blanc está influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Una vez garantizada la madurez fisiológica perfecta, las uvas del Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc de Marisco

Este neozelandés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, unos espaguetis con pesto de yogur y menta o una tortilla con salmón e hinojo.

Premios para el Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc de Marisco

Además de la relación calidad-precio, este vino de Marisco también puede presumir de numerosos premios, incluidas medallas. En detalle, éstas corresponden a la añada 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93+ puntos
• IWC International Wine Challenge - Oro
• Mundus Vini - Oro

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