Prosecco Frizzante DOC - Cielo e Terra

El Prosecco Frizzante de Cielo e Terra, en Véneto, ofrece un brillante color amarillo platino en la copa. La primera nariz del Prosecco Frizzante muestra notas de membrillo, pera nashi y manzana. A las partes afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, la textura de este Prosecco Frizzante ligero es maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez afrutada, el Prosecco Frizzante es excepcionalmente fresco y vivo en boca. El final de este Prosecco Frizzante de la región vinícola del Véneto es finalmente convincente con una buena reverberación.

Vinificación del Prosecco Frizzante de Cielo e Terra

Este Prosecco Frizzante se centra claramente en una variedad de uva, la Glera, por supuesto. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Cielo e Terra sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Prosecco Frizzante de Cielo e Terra

Pruebe este Prosecco Frizzante de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de un pastel de plátano en copa, un postre de crema de moras o verduras salteadas con pescado.

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