Spice Route Pinotage - Spice Route Winery

El potente Spice Route Pinotage de la Bodega Spice Route brilla en la copa con un denso rojo púrpura. La nariz de este tinto de la Bodega Spice Route presenta todo tipo de arándanos, moras, ciruelas, grosellas y cerezas negras. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, se añaden especias orientales, canela y granos de cacao debido al envejecimiento en pequeñas barricas de madera.

El Spice Route Winery Spice Route Pinotage se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este vino tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y carnosa. Gracias a la moderada acidez frutal, el Pinotage Ruta de las Especias halaga con una agradable sensación en boca sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este joven vino de la región vinícola del Cabo Occidental deleita con una longitud considerable. Reaparecen las notas de guinda y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y el granito.

Vinificación del Spice Route Winery Spice Route Pinotage

La base del potente Spice Route Pinotage de Western Cape son las uvas de la variedad Pinotage. En Cabo Occidental, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y granito. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en hormigón y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Spice Route Pinotage se cría durante 18 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Spice Route Pinotage de la Bodega Spice Route

Disfrute de este vino tinto sudafricano atemperado a una temperatura de entre 15 y 18°C como acompañamiento de una tortilla de puerros, un roscón de coles o un curry de garbanzos.

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