The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO - Stellar Organics

Con el Stellar Organics The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO, un vino tinto orgánico de primera clase entra en la copa agitada. Aquí presenta un color purpúreo maravillosamente denso. En los bordes, también se muestra una transición de color hacia el granate. En nariz, este vino tinto de Stellar Organics revela cerezas ácidas y moras. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman, gracias a la crianza en barricas pequeñas, otros aromas como madera tostada.

En boca, el The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO de Stellar Organics comienza maravillosamente seco, rugoso y aromático. Este sedoso vino tinto se presenta con potencia y complejidad en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO aparece en boca maravillosamente fresco y vibrante. En el final, este vino tinto envejecido de la región vitivinícola de Cabo Occidental deleita finalmente con una buena longitud. Nuevamente se muestran notas de mora y cereza ácida.

Vinificación del Stellar Organics The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO

Este poderoso vino tinto de Sudáfrica se vinifica de manera orgánica a partir de la variedad de uva Shiraz. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí son clasificadas y trituradas con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en pequeñas barricas a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO, producido orgánicamente, se envejece durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Stellar Organics The Sensory Collection Grande Réserve Shiraz Koekenaap WO

Disfrute de este vino tinto orgánico de Sudáfrica, mejor temperado entre 15 y 18 °C, como acompañante de un curry picante de cordero, paquetes de queso de oveja al horno o pastel de ternera y cebolla.

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