Stellar Shiraz Western Cape WO - Stellar Organics

El Stellar Shiraz Western Cape WO de Stellar Organics, procedente de la Provincia del Cabo Occidental, ofrece en la copa agitada un color denso, púrpura. En nariz, este vino tinto de Stellar Organics despliega aromas de guindas, grosellas negras y moras, complementados con otros matices afrutados. El Stellar Organics Stellar Shiraz Western Cape WO se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precios superiores de entrada. En boca, este vino tinto potente se distingue por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su viva acidez, el Stellar Shiraz Western Cape WO se muestra en el paladar impresionantemente fresco y lleno de vida. El final de este vino tinto joven de la región vitivinícola del Cabo Occidental convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Stellar Shiraz Western Cape WO de Stellar Organics

El potente Stellar Shiraz Western Cape WO de Sudáfrica es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica a partir de la variedad Shiraz. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Stellar Shiraz Western Cape WO puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Stellar Organics Stellar Shiraz Western Cape WO

Disfrute este vino tinto ecológico de Sudáfrica a una temperatura óptima de 15 - 18 °C como acompañante de bacalao con verduras de pepino y mostaza, pastel de calabaza o cuscús de verduras con albóndigas de carne de vacuno.

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