Lirac Rouge AOP - Domaine Des Carabiniers

El Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge es un vino tinto ecológico de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de Domaine Des Carabiniers presenta aromas de cerezas ácidas, bayas de saúco, grosellas negras y moras, complementados con otros matices afrutados. Este vino tinto de Domaine Des Carabiniers es perfecto para los puristas que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Lirac Rouge se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 2,5 gramos de azúcar residual. Este vino tinto denso se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Lirac Rouge halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este joven tinto de la región vitícola del Valle del Ródano, más concretamente de Lirac, es finalmente convincente con un bello retrogusto.

Vinificación del Lirac Rouge del Domaine Des Carabiniers

La base del equilibrado Lirac Rouge de Francia son las uvas de las variedades Garnacha, Mourvèdre y Syrah. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el Lirac Rouge puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge

Disfrute de este vino tinto ecológico de Francia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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