Pinot Noir Bourgogne AOC - Pascal Bouchard

Con el Pascal Bouchard Pinot Noir Bourgogne, un vino tinto orgánico de primera clase se presenta en la copa agitada. Aquí revela un color rojo claro, maravillosamente brillante. Si se le da un poco de aire en la copa al girarla, se puede percibir un equilibrio excepcional en este vino tinto, ya que no se presenta ni acuoso ni con un carácter de jarabe o licor en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este vino de Francia muestra maravillosas y fragantes notas a ciruela y guinda, complementadas con otros matices frutales.

Este vino francés cautiva con su perfil de sabor elegantemente seco. Ha sido embotellado con solo 0,2 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino del segmento premium y de terroir, este francés, a pesar de su sequedad, deslumbra con un equilibrio excepcional. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este vino tinto equilibrado destaca por una textura extremadamente densa. Gracias a su acidez frutal vibrante, el Pinot Noir Bourgogne se presenta en boca maravillosamente fresco y vivaz. En el final, este joven vino de la región vinícola de Borgoña se deleita finalmente con una longitud notable. Se vuelven a mostrar matices de guinda y ciruela.

Vinificación del Pascal Bouchard Pinot Noir Bourgogne

El equilibrado Pinot Noir Bourgogne de Francia es un vino varietal, elaborado biológicamente con la variedad de uva Pinot Noir. Después de la cosecha, las uvas son llevadas de inmediato a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. Luego se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Pinot Noir Bourgogne de Pascal Bouchard

Disfrute de este vino tinto orgánico de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de pechuga de ganso con col roja y jengibre, ossobuco o espaldilla de ternera con judías y tomates.

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