Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau

El Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise, criado en barrica, de la región vitivinícola de Borgoña se revela en la copa con un brillante color rojo claro. Al mover la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de forma aguada, ni tipo sirope o licor. En nariz, este vino tinto de d'Heilly-Huberdeau revela una variedad de aromas de grosella roja y gelatina de mora. Como si esto no fuese ya impresionante, se suman otros aromas como el de almendra gracias a su crianza en grandes barricas de madera.

El d'Heilly-Huberdeau Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise se presenta al amante del vino como un vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca parece tosco o escaso, como se esperaría de un vino de alta gama. En boca, este vino tinto equilibrado destaca por su extremadamente sedosa textura. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin sacrificar al mismo tiempo su jugosa vivacidad. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región vitivinícola de Borgoña sorprende finalmente con una notable longitud. Nuevamente aparecen notas de gelatina de mora y grosella roja.

Vinificación del Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise de d'Heilly-Huberdeau

El equilibrado Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise de Francia es un vino monovarietal, vinificado orgánicamente de la variedad de uva Pinot Noir. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise, producido orgánicamente, se madura durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise de d'Heilly-Huberdeau

Disfrute de este vino tinto orgánico de Francia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de un Boeuf Bourguignon, Ossobuco o un lomo de ternera con judías y tomates.

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