Les Cras Vougeot AOC - Domaine De La Vougeraie

El elegante Les Cras Vougeot de la bodega Domaine De La Vougeraie brilla con un intenso rojo claro en la copa. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa ni jarabe o licorosa. Este vino francés monovarietal revela en la copa maravillosamente complejas notas de cerezas ácidas y violetas. A esto se suman matices de menta / melisa.

Este vino encanta por su imagen de sabor elegantemente seca. Se embotelló con solo 0,5 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino del segmento de vinos ícono, este francés, a pesar de su sequedad, cautiva con su fina balance. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Este sedoso vino tinto se presenta en el paladar de manera equilibrada y compleja. Gracias a su acidez frutal presente, el Les Cras Vougeot se manifiesta en boca de forma impresionante, fresca y viva. El final de este vino tinto juvenil de la región vinícola de Borgoña encanta finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del Domaine De La Vougeraie Les Cras Vougeot

La base para el equilibrado Les Cras Vougeot de Francia son uvas de la variedad de uva Pinot Noir. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Les Cras Vougeot se madura durante unos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Les Cras Vougeot de Domaine De La Vougeraie

Disfrute de este vino tinto ecológico de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañante de pimientos rellenos, pechuga de ganso con repollo rojo y jengibre o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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