Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOC - Pierre André

Con el Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge llega a la copa un vino tinto orgánico de primera calidad. En él se presenta un color púrpura maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, lo que se manifiesta en fuertes lágrimas en el borde del vaso. En nariz, este vino tinto Pierre André ofrece una variedad de moras, cerezas ácidas y grosellas negras. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman notas de madera tostada gracias a su alambicación en grandes barricas de madera.

Este tinto de Pierre André es la elección correcta para todos los amantes del vino que prefieren los sabores secos. Sin embargo, nunca se presenta escaso o austero, sino redondeado y suave. En boca, este vino tinto aterciopelado se muestra poderoso y multifacético. Gracias a su notable acidez frutal, el Châteauneuf-Du-Pape Rouge se revela sorprendentemente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto muy madurable de la región vitivinícola del valle del Ródano, más concretamente de Châteauneuf-du-Pape, convence finalmente con un considerable retrogusto.

Vinificación del Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Este potente vino tinto de Francia se elabora de manera orgánica a partir de las variedades de uva Grenache, Mourvèdre y Syrah. Después de la vendimia, las uvas son llevadas inmediatamente a la bodega. Allí se clasifican y se despalillan cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. Tras la fermentación, se realiza un envejecimiento durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje con el Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Este vino tinto de Francia debería disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, boeuf bourguignon o penne con rúcula.

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