Les Petits Noizons Pommard AOC - Domaine De La Vougeraie

El Les Petits Noizons Pommard, procedente de la pluma de Domaine De La Vougeraie en Borgoña, muestra en la copa movida un color rojo claro y brillante. Si se le da algo de aire en la copa de vino al agitarlo, en este vino tinto se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con apariencia de sirope o licor. En la copa, este vino tinto de Domaine De La Vougeraie revela aromas de guindas, complementados con vainilla, notas minerales y ahumadas. Este vino francés entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con tan solo 0,1 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, este francés, a pesar de toda su sequedad, deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Les Petits Noizons Pommard se presenta en boca excepcionalmente fresco y vibrante. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola de Borgoña fascina finalmente por su notable longitud. De nuevo aparecen matices de guinda.

Vinificación del Domaine De La Vougeraie Les Petits Noizons Pommard

El equilibrado Les Petits Noizons Pommard de Francia es un vino monovarietal, vinificado ecológicamente a partir de la variedad Pinot Noir. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para Domaine De La Vougeraie Les Petits Noizons Pommard

Disfrute este vino tinto ecológico de Francia a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de un picante curry de cordero, penne con rúcula o ensalada tailandesa de pepino.

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