La Belle Vie Corbières Rouge AOP - Cellier De Ségur

En la copa, el La Belle Vie Corbières Rouge, producido biológicamente por Cellier De Ségur, presenta un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Cellier De Ségur muestra una variedad de saúco, ciruelas y mora.

El Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge encanta con su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con únicamente 0,9 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples, y este francés, a pesar de su sequedad, deslumbra con un equilibrio excepcional. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este poderoso vino tinto se caracteriza por una textura extremadamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el La Belle Vie Corbières Rouge se presenta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino de la región vinícola de Languedoc-Roussillon finalmente sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente, se aprecian notas de mora y saúco.

Vinificación del Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge

La base para el potente La Belle Vie Corbières Rouge de Languedoc-Roussillon son uvas de las variedades Carignan, Grenache y Syrah. Después de la recolección manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se complementa con un envejecimiento durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente separado.

Recomendación de maridaje para el Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge

Este francés debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, ossobuco o pastel de calabaza.

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