Samos Vin Doux Moscato - UWC Samos

El Vin Doux Moscato es una especialidad de la isla griega de Samos. El 98% de los viñedos de la isla están plantados con la variedad de uva de este vino. En nariz, este vino de postre EOS Samos revela todo tipo de ciruelas, fruta estrella, piña, papayas y cerezas negras.

En boca, el Samos Vin Doux Moscato revela un sabor increíblemente afrutado, que se debe en gran medida a su dulzor residual. Este denso vino de postre se presenta lleno de presión y complejo en el paladar.

Vinificación del EOS Samos Vin Doux Moscato

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la moscatel amarilla. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente potente de EOS Samos. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. 

Recomendaciones gastronómicas para EOS Samos Vin Doux Moscato

Pruebe este vino de postre griego idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de gelatina de leche de almendras con lichis, postre de melocotón-maracuyá o mousse de yogur con semillas de amapola.

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