Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

El Attitude Sauvignon Blanc de la región vitivinícola del Val de Loire se revela en la copa en un brillante y reluciente amarillo claro. En nariz, este vino blanco de Pascal Jolivet presenta una variedad de albaricoques, mirabeles, nectarinas, duraznos y duraznos de viña.

Este vino blanco seco de Pascal Jolivet es ideal para puristas que disfrutan de su vino seco. El Attitude Sauvignon Blanc se acerca mucho a esta preferencia, ya que fue elaborado con solo 1,6 gramos de azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente. Gracias a su notable acidez frutal, el Attitude Sauvignon Blanc se presenta en el paladar de manera impresionantemente fresca y vibrante. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola del Val de Loire se destaca por su considerable persistencia. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por caliza.

Vinificación del Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

La base para el elegante Attitude Sauvignon Blanc del Val de Loire son uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Val de Loire. Las vides arraigan profundamente en suelos de caliza. Tras la cosecha manual, las uvas viníferas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con una maduración de unos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Experimente este vino blanco de Francia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino acompañante para una ensalada de verduras con remolacha, una tortilla con salmón y hinojo o verduras al wok con pescado.

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