Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

El Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape, elaborado en barrica, se presenta en la copa con un denso color dorado. En nariz, este vino blanco de KWV ofrece una variedad de aromas de kumquats, pomelos, jazmín, limones y naranjas. Y como si esto no fuera ya impresionante, se suman notas de roble tostado, madera de roble y cajas de puros gracias a la crianza en barrica pequeña.

En boca, el Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape de KWV comienza de manera agradable y aromática, con un enfoque frutal y equilibrado. La textura de este potente vino blanco se siente maravillosamente ligera y crujiente en el paladar. Gracias a su acidez frutal vital, el Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape se presenta en boca de manera impresionante, fresca y viva. En el final, este joven vino de la región vitivinícola de West Cape finalmente deleita con buena longitud. Se perciben nuevamente notas de pomelo y toronja.

Vinificación del KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

El poderoso Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape de Sudáfrica es un vino varietal, elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Después de la cosecha, las uvas son llevadas de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Al finalizar, el Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape se envejece durante 9 meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

con curry de garbanzos, ensalada de endivias frutal o gratín de calabaza.

Premios para el Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape de KWV

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de KWV también cuenta con numerosos premios, incluidos medallas. En detalle, estos son para la cosecha 2019:

• Concours Mondial de Bruxelles - Oro
• Decanter Awards - Oro
• Mundus Vini - Oro

• Más productos de KWV