Roodeberg White Western Cape - KWV

El elegante Roodeberg White Western Cape de KWV brilla con un amarillo platinum deslumbrante en la copa. El bouquet de este vino blanco del Cabo Occidental seduce con aromas de physalis, flor de grosella, flor de cerezo y melón Gallia. Si seguimos explorando la aromática, se suman hierbas mediterráneas, enebro y garrigue.

Este vino sudafricano encanta por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con solo 2,4 gramos de azúcar residual. Como se espera de un vino de este renombre, este sudafricano, a pesar de su sequedad, deslumbra con un equilibrio excepcional. El sabor no siempre necesita mucho azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su presente acidez frutal, el Roodeberg White Western Cape se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. Finalmente, el final de este joven vino blanco de la región vitivinícola del Cabo Occidental, más precisamente del Cabo Occidental, convence con un notable retrogusto.

Vinificación del KWV Roodeberg White Western Cape

La base del equilibrado Roodeberg White Western Cape del Cabo Occidental son uvas de las variedades Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon, Verdelho y Viognier. Tras la cosecha, las uvas se trasladan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de completar la fermentación.

Sugerencias gastronómicas para el KWV Roodeberg White Western Cape

Disfrute de este vino blanco de Sudáfrica idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino acompañante de ensalada de endivias frutal, pasta con albóndigas de salchicha o verduras al wok con pescado.

Premios para el Roodeberg White Western Cape de KWV

Este vino del Cabo Occidental no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también críticos de renombre ya le han otorgado medallas. Entre las calificaciones se encuentran para la cosecha 2020:

• Berliner Wein Trophy - Oro
• John Platter Wine Guide - 3 estrellas
• Mundus Vini - Plata

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