Chardonnay Western Cape - KWV

El Chardonnay Western Cape, altamente valorado de la región vitícola del Cabo Occidental, se revela en la copa con un brillante color amarillo dorado. El bouquet de este vino blanco del Cabo Occidental cautiva con notas de manzana, pera, piña y mirabel. Su carácter afrutado es lo que hace a este vino tan especial.

En boca, el Chardonnay Western Cape de KWV se presenta maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. La textura de este blanco equilibrado resulta maravillosamente ligera y crujiente en el paladar. Gracias a su moderada acidez, el Chardonnay Western Cape acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder su jugosa vivacidad. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región vitivinícola del Cabo Occidental finalmente sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se presentan notas de pera Nashi y durazno.

Vinificación del KWV Chardonnay Western Cape

La base para el equilibrado Chardonnay Western Cape del Cabo Occidental son uvas de la variedad Chardonnay. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se rompen con cuidado. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Después de la fermentación, se realiza un envejecimiento de 4 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Western Cape de KWV

con gratinado de espinacas con almendras, sartén de patatas con salmón o pasta con albóndigas de salchicha.

Premios para el Chardonnay Western Cape de KWV

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino blanco de KWV también cuenta con numerosos premios, incluidas medallas. En detalle, estos son para la cosecha 2020:

• “Top 100” Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 3 estrellas
• Mundus Vini - Oro

• Más productos de KWV