Merlot - Yellow Tail

El elegante Merlot de Yellow Tail llega a la copa con un brillante rojo púrpura. En la copa, este vino tinto de Yellow Tail revela aromas de grosellas negras, ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras, complementados con especias orientales, especias de mazapán y vainilla. El Merlot de Yellow Tail se presenta como maravillosamente seco para el disfrute. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, sino redondo y suave. En el paladar, este vino equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su prominente acidez frutal, el Merlot se presenta en boca con una frescura y vitalidad impresionantes. El final de este vino joven, de la región vinícola de South Australia, más precisamente de Southern New South Wales, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Merlot de Yellow Tail

El equilibrado Merlot de Australia es un vino monovarietal, elaborado de forma vegana, a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas se transfieren rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. Sigue la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación.

Recomendación gastronómica para el Merlot de Yellow Tail

con rouladen de col, curry de garbanzos o sopa de puerros.

Premios para el Merlot de Yellow Tail

Además de una excelente relación calidad-precio, este vino Yellow Tail también puede presumir de premios, entre ellos medallas. En detalle, para la cosecha 2019:

• Concurso Internacional de Vinos de San Francisco - Oro

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