Shiraz - Yellow Tail

El potente Shiraz de Yellow Tail brilla con un rojo púrpura denso en la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Australia presenta aromas expresivos de grosella negra, mora, arándano y frambuesa, rematados por toques de barrica tostada, cajitas de cigarros y suelo forestal.

En el paladar, el Shiraz de Yellow Tail ofrece una apertura maravillosa, aromática, afrutada y equilibrada. Este vino tinto crujiente se presenta potente y con muchas facetas en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Shiraz es suave en la boca, sin perder la vivacidad jugosa. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de South Australia sorprende con buena longitud. Nuevamente muestra notas de mora y grosella negra.

Vinificación del Shiraz de Yellow Tail

La base del potente Shiraz de South Australia son uvas de la variedad Shiraz. Tras la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí, se seleccionan y someten a un machacado suave. Luego, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se complementa con una crianza en las células de levadura fina durante varios meses antes del embotellado del vino.

Recomendaciones de maridaje con el Yellow Tail Shiraz

con salteado de patatas con salmón, pechuga de ganso con col roja y jengibre o bacalao con verdura de pepino y mostaza.

Premios para el Shiraz de Yellow Tail

Además de ofrecer una relación calidad-precio excelente, este vino de Yellow Tail puede presumir de numerosos reconocimientos, incluyendo medallas. Para la cosecha de 2020, estos son los detalles:

• «Top 100» Weinwirtschaft
• San Francisco International Wine Competition - Doblete de oro
• San Francisco International Wine Competition - Oro

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