Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

El Portrait Shiraz Barossa Valley envejecido en barrica, procedente de la región vitivinícola de Australia Meridional, presenta un denso color rojo púrpura en la copa. En nariz, este tinto de Peter Lehmann muestra todo tipo de moras, arándanos, grosellas negras y moras. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen el té negro, las especias orientales y la vainilla, debido al envejecimiento en pequeñas barricas de madera.

En boca, el Portrait Shiraz Barossa Valley de Peter Lehmann comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que se embotelló con sólo 0,4 g de azúcar residual. Este vino tinto aterciopelado tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Gracias a su concisa acidez frutal, el Portrait Shiraz Barossa Valley es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Australia Meridional impresiona por su considerable longitud. Reaparecen notas de grosella negra y moras.

Vinificación del Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Shiraz. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Peter Lehmann sólo se trajo material de uva impecable. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Portrait Shiraz Barossa Valley envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

con pollo estofado al vino tinto, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

Premios para el Portrait Shiraz Barossa Valley de Peter Lehmann

Además de una relación precio-placer, este vino de Peter Lehmann también puede presumir de numerosos premios, incluyendo medallas y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, se trata de la añada 2018

• "Top 100" de la economía del vino
• Mundus Vini - Oro
• Wine Spectator - 91 puntos

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