Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Peter Lehmann

El poderoso Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley de la casa Peter Lehmann brilla con un denso color púrpura en la copa. Este vino australiano varietal presenta en la copa notas maravillosamente complejas de arándanos, moras, grosellas negras y moras. Además, se suman matices de especias de pan de jengibre, barrica tostada y té negro.

En boca, el Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley de Peter Lehmann comienza maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros lo son de verdad. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que se embotelló con solo 0,5 g de azúcar residual. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente aterciopelada. Gracias a su vital acidez de fruta, el Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley se revela en boca de manera impresionante, fresca y viva. En el final, este vino de gran potencial de guarda de la región vitivinícola de South Australia finalmente sorprende con una notable longitud. Nuevamente se presentan matices de grosellas negras y moras.

Vinificación del Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley de Peter Lehmann

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, a saber, el Cabernet Sauvignon. Para este maravilloso vino varietal poderoso de Peter Lehmann, solo se utilizó la mejor materia prima. Después de la cosecha, las uvas se trasladan lo más rápido posible a la casa de prensa. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Tras concluir la fermentación, el Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley se envejece durante 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley de Peter Lehmann

con couscous de verduras, albóndigas de ternera, paquetes de queso de cabra al horno o curry picante con cordero.

Premios para el Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley de Peter Lehmann

Aparte de un precio absolutamente justificado por su calidad, este vino de Peter Lehmann también cuenta con premios, incluyendo medallas. En detalle, para la cosecha de 2019, esto incluye:

• Mundus Vini - Oro
• Wine Spectator - 90 Puntos

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