Eichkogel Zweigelt Reserve - Weingut Krug

El Eichkogel Zweigelt Reserva de la región vinícola de Baja Austria se presenta en la copa de un denso color rojo claro. La nariz de este tinto de Weingut Krug revela todo tipo de guindas, cerezas negras, ciruelas y ciruelas damascenas. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade especias orientales, cacao en grano y té negro.

El Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve se presenta agradablemente seco al aficionado. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. El final de este joven vino de la región vinícola de Baja Austria impresiona por su longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y guinda.

Vinificación del Eichkogel Zweigelt Reserva de Weingut Krug

Este potente vino tinto de Austria se elabora con la variedad de uva Zweigelt. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve

Este vino tinto austriaco se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, cuscús de verduras con pasteles de ternera o magret de pato con guisantes.

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