Eichkogel Zweigelt Reserve - Weingut Krug

El Eichkogel Zweigelt Reserve de la región vinícola de Baja Austria se presenta en la copa con un denso rojo claro. En nariz, este vino tinto de Weingut Krug muestra todo tipo de guindas negras, cerezas negras, ciruelas claudias y ciruelas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se añaden además especias orientales, haba de cacao y té negro.

El Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de alta calidad. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Baja Austria entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de ciruela y guinda negra.

Vinificación del Eichkogel Zweigelt Reserve de Weingut Krug

Este poderoso vino tinto de Austria se vinifica a partir de la variedad Zweigelt. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve

Este vino tinto austriaco debería disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o pechuga de pato con tirabeques.

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